Resepi Mee Udang

Assalamualaikum .. Haaiiii !!!

nahhh gambar mee udang Oleh: Salami Simon !!!

 terliur tengoknye hehee

hari ni saja nak berkongsi resepi yang fifi copy and paste

dari buku resepi facebook

kot-kot ada yang nak cuba kan

alahai sedapnya .. 

meleleh air liur tengoknya

jom tengok resepi kat bawah ni :)

Bahan-bahan:

500gm mee kuning
15 batang sayur kangkung
3 keping fish cake
15 biji bebola ikan - Amie tambah
100 gm udang

100gm isi ayam
3 biji telur rebus

Celur kesemua bahan di atas dan kemudian potong ikut citarasa.


Sambal
Bahan-bahan:
100 gm cili kering
belacan - goreng terlebih dahulu
3 ulas bawang putih
100 gm udang kering
garam dan gula secukup rasa

Cara:

Goreng semua bahan sambal tanpa minyak kemudian dikisar halus.

Kuah:
Bahan-bahan:
1 kg kulit udang - dibasuh dan ditoskan
50 gm ikan bilis - digoreng
5 ulas bawang putih diketuk-ketuk
3 inci halia
sedikit gula batu
garam secukup rasa

Cara:
1. Kulit udang digoreng dengan menggunakan setengah cawan minyak. Kisar kulit udang dengan air dan tapis - Amie gunakan 1 liter air.
2. Kisar ikan bilis hingga halus.
3. Masukkan kesemua bahan kuah ke dalam periuk bersama sambal.
4. Masak sehingga pekat.
5. Hidangkan mee kuning serta bahan sampingan, dan kemudian tuangkan kuah ke atasnya.
6. Sedia untuk dinikmati.

kalau dah ada yang mencuba resepi ni

 jemput la fifi ke rumah ye

hihihiii ( tak malu sungguh )

ok bye :-)